- سه شنبه ۱۱ شهریور ۹۹
- ۱۱:۳۲
خانواده میوه خربزه‌های تخم قند معمولا محتوای کالری پایینی دارند. طالبی نیز از این قاعده مستثنی نیست. یه وعده از این میوه، یعنی ۱۷۷ گرم، ۶۴ کالری دارد در حالی که تقریبا فاقد چربی و کلسترول آن صفر است. به علاوه، ۶٪ از ارزش روزانه‌ی فیبر آن کمک می‌کند به شما احساس سیری دست بدهد به خصوص اگر قصد وزن کم کردن داشته باشید.
طالبی همچنین سرشار از پتاسیم است با ۱۲٪ ارزش روزانه، که بخشی از سلول و مایعات بدن را به منظور کنترل فشار خون و ضربان قلب تشکیل می‌دهد. پتاسیم برای تنظیم شکل دیگری از الکترولیت، یعنی سدیم، مهم است که به بدن کمک می‌کند عملکرد خود را به خوبی انجام دهد.
ویتامین‌های اولیه‌ای که در طالبی یافت می‌شوند عبارتند از: ویتامین‌های A. و C. ۵۳٪ از ارزش روزانه‌ی ویتامین C. به بدن کمک می‌کنند مقاومت در برابر رادیکال‌های آزاد اکسیژن و سایر عوامل مضر را افزایش دهد. ویتامین A. به میزان ۲٪ ارزش روزانه، نیز به حفظ سلامت مخاط و قشا‌ها کمک می‌کند و در عین حال بینایی سالم را تقویت می‌کند.
طالبی همچنین منبع خوبی از ویتامین B. کمپلکس است به خصوص تیامین (B۱)، نیاسین (B۳)، پانتوتنیک (B۵)، و پیریدوکسین (B۶). تیامین در تولید سلول‌های جدید و همچنین حفاظت از سیستم ایمنی بدن نقشی حیاتی ایفا می‌کند. در ضمن، نیاسین کلسترول خوب را افزایش می‌دهد که برای کاهش کلسترول بد خون حیاتی است. پانتوتنیک نیز در بدن اهمیت پیدا می‌کند، چون کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را تجزیه می‌کند تا به صورت انرژی استفاده شوند. به علاوه، سوای خواص ضد التهابی پیریدوکسین، این ویتامین همچنین به خاطر هورمون‌هایی که تولید می‌کند بر الگوی خواب یا خلق و خوی شخص تاثیر می‌گذارد.
به لحاظ مواد معدنی، طالبی حاوی مقادیر خوبی کلسیم و روی (۱٪ ارزش روزانه) و آهن، مس، منگنز و فسفر (۲٪ ارزش روزانه) است. آهن در تمام سلول‌ها و عملکرد‌ها به عنوان انتقال دهنده‌ی اکسیژن در سرتاسر بدن یافت می‌شود. کمبود آهن در بدن ممکن است به کم خونی منجر شود که می‌تواند در صورت تشدید ارگان‌های بدن را از کار بیندازد. فسفر، ماده‌ی معدنی ضروری دیگر، به تنظیم استفاده از کلسیم در بدن و عملکرد سلولی معمول کمک می‌کند. از طرف دیگر، منگنز، سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها را تقویت، سطح قند خون را تنظیم می‌کند، و عملکرد مغز و اعصاب را به حالت عادی در می‌آورد.
فایده‌های بی‌نظیر طالبی برای سلامتی
۱. ضد پیری
برای حفاظت از پوست و تسریع فرایند ترمیم بدن ما به کلاژن احتیاج دارد. کلاژن ماده‌ای است که از اثرات پیری زودرس جلوگیری می‌کند. شما میتوانید این ماده‌ی مفید را در طالبی پیدا کنید. مصرف این میوه مطمئنا شما را از پیری زودرس دور نگه می‌دارد و باعث می‌شود جوانتر به نظر برسید.
۲. گزینه‌ی رژیمی خوب
۹۰٪ طالبی از آب تشکیل شده است. این مقدار زیاد آب می‌تواند به شما احساس شادابی و جوانی ببخشد و از ابتلای شما به گلودرد جلوگیری کند. طالبی همچنین کالری، چربی و کلسترول پایینی دارد در نتیجه در صورتی که رژیم داشته باشید مصرف آن گزینه‌ی بسیار مناسبی به شمار می‌رود.
۳. ضد سرطان
درست مانند سایر میوه‌های تازه است. طالبی نیز می‌تواند به خاطر محتوای کاروتنوئیدش مانع ابتلای شما به سرطان بشود. کاروتنوئید رنگدانه‌ی طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات است. محتوای زیاد کاروتنوئید درون این میوه می‌تواند از ابتلای شما به سرطان‌هایی مانند سرطان ریه و سرطان سینه جلوگیری کند.
۴. پیشگیری از حمله‌ی قلبی
محتوای آدنوزین در طالبی فقط باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان نمی‌شود بلکه از رسوبات خون که به حمله‌ی قلبی و سکته منجر می‌شود نیز جلوگیری می‌کند. آدنوزین می‌تواند به شما کمک کند سلول‌های خونی را منکوب کنید و در نتیجه خطر سکته یا حمله‌ی قلبی به حداقل خواهد رسید.
۵: سلامت چشم
طالبی غنی از بتاکاروتن است که برای افزایش قدرت دید و حفظ سلامت چشم‌ها مفید است. بتاکاروتن به ویتامین A. تبدیل و توسط بدن‌مان برای بهبود عملکرد چشم به خصوص در وضعیت‌های کم نور استفاده خواهد شد.
۶. پیشگیری از ناتوانی جنسی
مطابق چند پژوهش صورت گرفته در انگلستان، طالبی حاوی آمینو اسیدی به نام سیترولین است که می‌تواند آرژینین تولید کند. آرژینین برای آرام‌سازی جریان خونی که به سمت آلت تناسلی می‌رود مفید است. آرژینین به عنوان یک محرک عمل می‌کند که می‌تواند رگ‌های خونی را کنترل کند به نحوی که بتوانید از اختلال نعوظی که تحت عنوان ناتوانی جنسی شناخته می‌شود پیشگیری کنید.
خواص طالبی ۷: منبع لیکوپن
لیکوپن ماده‌ای مفید است. لیکوپن در گوجه فرنگی هم یافت می‌شود، اما مقدار لیکوپنی که در این میوه یافت می‌شود بیشتر است. طالبی سرشار از لیکوپن است. لیکوپن ترکیبی فعال است که می‌تواند به ما کمک کند سلول‌های خطرناک سرطانی را از بین ببریم. لیکوپن نه تنها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد بلکه خطر حمله‌ی قلبی را نیز کم می‌کند. بنابراین، اگر می‌خواهید قلبی سالم داشته باشید و از خود در برابر سرطان حفاظت کنید این میوه را که به شما پیشنهاد می‌شود مصرف کنید.
۸. جلوگیری از دیابت
دیابت به خاطر مصرف بیش از حد خوراکی‌های چرب و شیرین اتفاق می‌افتد. دیابت یک بیماری ژنتیکی است. هرچند دیابت به عنوان بیماری ژنتیکی شناخته می‌شود، اما این به معنی آن نیست که شما از آسیب این بیماری در امان هستید. محتوای قند و آب درون این میوه می‌تواند به شما کمک کند بخش خطرناک خوراکی‌هایی که مصرف می‌کنید را به صورت متعادل در بیاورید. طالبی همچنین سرشار از کالری‌هایی است که می‌توانند باعث شوند احساس سیری و عدم گرسنگی کنید.
۹. تسکین دستگاه گوارشی
طالبی نه تنها سرشار از مقدار فراوانی ویتامین است بلکه پر از آب و فیبر نیز هست. به خاطر همین آب و فیبر زیاد است که این میوه انتخاب شماره‌ی یک برای دسر‌ها به شمار می‌رود. طالبی می‌تواند به شما کمک کند باعث تسکین دستگاه گوارشی خود بشوید. پس، این برای کسانی که مشکلات گوارشی مانند اسهال و یبوست دارند، خبری خوش به شمار می‌رود. میتوانید خود این میوه را مصرف کنید یا این که از آن یک آبمیوه‌ی خانگی تازه درست کنید.
۱۰. زیبایی درونی
این میوه همچنین می‌تواند به شما به خصوص به زنان کمک کند که به زیبایی درونی دست پیدا کنند. داشتن مبنایی روزانه برای مصرف طالبی می‌تواند به خاطر محتوای آب زیاد چهره‌ی شما را به صورت طبیعی روشن‌تر کند. طالبی همچنین رسوبات پوستی را می‌شوید و از بین می‌برد. شما میتوانید خود این میوه را مصرف کنید یا از آن آبیموه‌ی خانگی تازه، اسموتی یا سایر انواع مختلف طالبی فراوری شده تهیه کنید.
۱۱. حفظ سلامتی
مصرف طیف وسیعی از خورکی‌ها قطعا جالب و خوشمزه خواهد بود، اما در عین حال خطرناک نیز هست. مقدار کلسیم موجود در طالبی بسیار زیاد است در نتیجه به شما کمک خواهد کرد فشار خون را کاهش دهید و اثر بد خوراکی‌های پر سدیم را تقلیل دهید. مصرف روزانه‌ی طالبی مطمئنا به شما کمک خواهد کرد سلامت قلب خود را حفظ کنید.
۱۲. مبارزه با رادیکال‌های آزاد
طالبی همچنین غنی از آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی مانند بتاکاروتن، لوتئین، زآگزانتین، کریپتوزانتین است. این آنتی اکسیدان‌ها توانایی دارند از سلول‌ها و سایر ساختار‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. این توانایی به شما کمک خواهد کرد از ارگان‌های حیاتی‌تان در برابر سرطان‌های مختلفی مانند سینه، پروستات، روده، ریه، و لوزالمعده محافظت کنید. بنابراین، مصرف طالبی به صورت روزانه به شما کمک خواهد کرد از این سرطان‌های خطرناک دور بمانید.
۱۳: مسکن معده درد
معده درد معمولا به خاطر خوراکی‌هایی به وجود می‌آید که مصرف می‌کنیم. طالبی می‌تواند راه حلی برای معده درد شما باشد، چون ۹۰٪ آن از آب تشکیل شده است. طالبی برای تسکین معده درد و مشکلات گوارشی مفید است. بنابراین، اگر دچار این مشکلات هستید، طالبی مصرف کنید.
۱۴. حفاظت از کلیه
محتوای دیورتیک (ادرار آور) طالبی باعث خواهد شد در دفع ادرار احساس راحتی کنید. به شما کمک خواهد کرد کلیه‌های‌تان به کار بیفتد و بتوانید آب باقیمانده در بدن خود را تخلیه کنید. اگر از مشکلات کلیه رنج می‌برید، طالبی را با آب لیمو مخلوط کنید و هر روز صبح قبل از خوردن صبحانه از آن بنوشید تا سلامت کلیه‌های خود را باز یابید.
۱۵. منبع کلاژن
طالبی نه تنها برای سلامتی ما مفید است بلکه به پوست ما نیز کمک می‌کند. بر اساس پژوهش‌های اخیر، طالبی نیز سرشار از مقدار زیادی کلاژن است. کلاژن ماده‌ای است که می‌تواند به تسریع ترمیم پوست و فرایند زدودن سلول‌های پوستی مرده کمک کند. مصرف طالبی به صورت روزانه باعث می‌شود پوست شما همیشه تازه و محکم باشد.
۱۶. کاهش حالت تهوع
طالبی می‌تواند به زنان باردار کمک کند در طول اولین سه ماهه‌ی حاملگی احساس راحتی بیشتری بکنند. بدن زن باردار به خاطر فرایند رشد هورمون‌های طبیعی در حفظ جنین، به آرامی تغییر خواهد کرد. بنابراین، زنان باردار هر روز، معمولا سر صبح، احساس حالت تهوع خواهند داشت. به زنان باردار توصیه می‌شود قطعات کوچکی طالبی مصرف کنند تا از حالت تهوع دوران بارداری کم کنند. طالبی می‌تواند اثرات جوانبخشی به همراه داشته باشد در نتیجه باعث تسکین و راحتی معده می‌شود. طالبی می‌تواند به زنان باردار کمک کند از تهوع و استفراغ جلوگیری کنند.
۱۷. جلوگیری از کم شدن آب بدن
طالبی منبع بزرگ آب به شمار می‌رود و طعم آن واقعا تازه است. زنان باردار برای کمک به فرایند تغییر سوخت و ساز درون بدن به مقدار کافی آب احتیاج دارند. اکثر زنان باردار در طول اولین سه ماهه‌ی بارداری به خاطر کمبود مایعات بدن دچار افت آب بدن می‌شوند. محتوای آب سالم درون طالبی می‌تواند جایگزین آب معدنی شود و از کم شدن آب بدن جلوگیری کند.
۱۸. جلوگیری از یبوست
یبوست یکی از ناراحتی‌ها و اختلالات دوران بارداری است و معمولا در اولین سه ماهه‌ی حاملگی اتفاق می‌افتد. زنان باردار به خاطر آن که فرایند دستگاه گوارش از معمول کندتر است یبوست را تجربه خواهند کرد. فیبر طبیعی داخل طالبی می‌تواند به زنان باردار کمک کند مانع یبوست بشوند. فیبر طالبی همچنین به فرایند جذب کمک می‌کند در نتیحه مواد مغذی سالم به طور کامل در بدن زنان باردار جذب خواهند شد.
۱۹. عادی سازی فشار خون
طالبی حاوی مقادیر زیادی کالیوم است. کالیوم می‌تواند به حفظ سیستم فشار خون کمک کند. طالبی همچنین حاوی ماده طبیعی است که می‌تواند به شما کمک کند از آسیب احتمالی به سیستم گردش خون جلوگیری کنید.
۲۰. استخوان و دندان‌های سالم
در ۱۰۰ گرم طالبی ۱۵ میلی گرم کلسیم وجود دارد. کلسیم برای کمک به فرایند ساخت استخوان و دندان‌ها مهم است. مصرف طالبی به صورت روزانه به شما کمک خواهد کرد استخوان‌های محکم‌تر و دندان‌های درخشان‌تری داشته باشید.
۲۱ کمک به کاهش وزن
طالبی سرشار از فیبر است که گوارش را تنظیم و همچنین به پایین آوردن سطح کل کلسترول بدن کمک می‌کند. گوارش بهبود یافته یعنی این که خوارک مصرفی به درستی و به سرعت هضم می‌شود که به حرکت عادی و منظم روده‌ها منجر می‌شود. این امر احتمال ابتلا به مشکلات مربوط به گوارش مانند یوبست و مانند آن را کاهش خواهد داد. سوای محتوای فیبر، طالبی کالری پایینی نیز دارند. این میوه برای کسانی که بسیار مشتاق حفظ تناسب اندام‌شان هستند گزینه مناسبی به شمار می‌رود. مصرف این میوه نتایج بسیار خوبی برای بدن‌تان به همراه خواهد داشت، چون کنترل وزن از بیمار‌ی‌ها و ناراحتی‌های جدی‌تری مانند فشار خون بالا، ناراحتی قلبی، یا سرطان‌های بدحیم جلوگیری خواهد کرد.
۲۲. تقویت سیستم ایمنی
طالبی با محتوای ویتامین C. که نقشی حیاتی در داشتن سیستم ایمنی قوی‌تر ایفا می‌کند برای بدن کفایت می‌کند. اگر سیستم ایمنی‌تان به قدر کافی قوی باشد، بدن قادر خواهد بود با تشکیل باکتری‌های نامعمول، شکل گیری چربی اضافی، و بیماری مبارزه کند. لازم نیست نگران به راحتی بیمار شدن باشید. در تحقیقات انجام شده پی برده‌اند که مصرف این میوه تا ۳۴٪ نیاز ویتامین C. بدن را تامین می‌کند.
همچنین بخوانید:
خواص طالبی ۲۳: محتوای فیبر زیاد
طالبی فیبر زیادی دارد که برای سلامت روده‌ی بزرگ و برای تقویت سیستم ایمنی مفید است. فیبر محیط خوبی برای رشد باکتری‌های خوب ایجاد می‌کند که سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند. به علاوه فیبر کلسترول را کاهش می‌دهد و در نتیجه به پیشگیری از حملات قلبی کمک می‌کند.
۲۴. امگا ۳
طالبی حاوی مقادیری از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ نیز هست که برای سلامت قلب و عروق حائز اهمیت هستند. با مصرف طالبی میتوانید ضمن تامین میزان امگا ۳ و امگا ۶ مورد نیاز بدن سلامت قلب و عروق خود را نیز تضمین کنید.
۲۵. سدیم پایین
برای کسانی که یک رژیم غذایی دارای سدیم محدود را دنبال می‌کنند مصرف طالبی بسیار توصیه می‌شود، چون این میوه سدیم بسیار کمی دارد و به همین خاطر برای افراد مذکور مفید است.
منبع: snn
- ۸۱
